Kakku on ihan littana lätty ..kuin olisi pinaattia päällä tai jotain - enpä anna häiritä. Hyvin kelpasi ja tiedän ,että kun teen tätä seuraavan kerran taidan tuplata ainekset.... visuaalisuus ei ollut nyt pääosassa !
Jos jotain muutakin kiehtoo tämä kakkuraasu niin laitanpa ohjeen tähän varalta :
Eli
Pohja:
0,6 dl kookoshiutaleita
1,2 dl pekaanipähkinöitä
1,2 dl taateleita, kuivattuja.
1-2 tl sitruunankuorta
Täyte :
2 avokadoa
0,6 dl sitruunamehua
Hunajaa tai kookossokeria tai jotain muuta makeutusta.
1 rkl kookosöljyä
1 rkl chiasiemeniä
Pohjan ainekset tasaiseksi tahnaksi blenderissä.
Taikina vuokaan kelmun päälle ja pakastimeen.
Täyteainekset sekoitetaan myös blenderissä - täyte pohjan päälle ja taas pakastimeen.
Anna olla noin 2 h ja sulata 10 min. Kun olet leikannut palaset "lätystä" laita uudestaan pakastimeen ...
Arvatkaapa jäikö meillä sinne yhtään ???? Niin juuri , ei jäänyt. Minusta tämä oli ihanaa.